焚烧炉是一种用来对工业垃圾、生活垃圾、医疗垃圾、屠宰垃圾等垃圾进行无害化处理的设备。焚烧炉是通过添加煤、燃油、燃气等燃料进行燃烧，将垃圾在高温下进行焚毁碳化，以达到消毒、无害化处理的目的。焚烧法是一种在高温下进行垃圾处理的技术，可同时实现废物无害化、减量化、资源化的处理技术。
焚烧的主要目的是在不产生二次污染的前提下，将垃圾进行处理。对于大、中型的废物焚烧厂，要能够完全焚毁废物中的毒性物质，同时回收利用焚烧产生的废热。
焚烧法不但可以处理固体废物，还可以处理液体废物和气体废物；不但可以处理城市垃圾和一般工业废物，而且可以用于处理危险废物。危险废物中的有机固态、液态和气态废物，常常采用焚烧来处理。在焚烧处理城市生活垃圾时，也常常将 垃圾焚烧处理前暂时贮存过程中产生的渗滤液和臭气引入焚烧炉焚烧处理。
